食用油哪种最好最健康最安全1、紫苏籽油：同样富含α-亚麻酸，具有与亚麻籽油相似的健康益处。它可以调节血脂、降低血压，对预防心血管疾病有积极作用。紫苏籽油还具有一定的抗氧化性能，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。在食用方面，也建议低温使用，比如加入凉拌菜中，既能增添独特的风味，又能充分发挥其营养