河北三地“封城”,当地的民众的基本生活该如何保障?因此，在食物等短缺的情况下，当地政府可以联系其他省的政府，让他们提供支援，同时也可以在社会上号召爱心人士来捐款等等，以此来缓解当地食物短缺的情况。当然民众们也可以去自给自足，例如，可以在自家的菜园里面去种植一些菜或者一定时期派相关人员去外面采购食物